Year End Party tại công ty không chỉ ghi điểm với khách mời và nhân viên bởi nội dung chương trình hấp dẫn, cơ cấu quà tặng hấp dẫn mà phần tiệc đãi khác cũng cực kỳ quan trọng. Cần cân nhắc lựa chọn hình thức tiệc sao cho phù hợp, menu đồ ăn sao cho đầy đủ, ngon miệng để có một bữa tiệc cuối năm trọn vẹn. Cùng Hoàng Phong Event tham khảo những hình thức tiệc tất niên hấp dẫn nhất có thể làm hài lòng bất kỳ vị khách khó tính nào nhé!
Những món ăn thực đơn tiệc tất niên công ty nhất định phải có
Bữa tiệc cuối năm dù được tổ chức dưới hình thức tiệc nào thì cũng sẽ bao gồm những món ăn được lên theo trình tự như sau:
Món khai vị
Món khai vị giúp kích thích vị giác giúp cho người ăn cảm thấy ngon miệng hơn khi thưởng thức các món ăn tiếp theo. Món khai vị thường sẽ là những món thanh đạm, nhẹ nhàng như nộm, salad, ngô chiên, khoai chiên, các loại soup…
Món chính
Món chính là những món ăn nổi bật nhất của bữa tiệc, sẽ lên trong thời gian ăn tiệc chính thức của sự kiện. Đây là những món ăn sang trọng, được chế biến cầu kỳ.
Khi lựa chọn thực đơn chính, cần kết hợp sao cho mâm tiệc có sự đẹp mắt về hình thức (có nhiều màu sắc đa dạng, trình bày đẹp mắt) và hài hoài về hương vị để khách mời được ăn uống ngon miệng những món ăn giàu dinh dưỡng mà không bị ngán.
Món tráng miệng
Món tráng miệng được dọn ra vào cuối bữa ăn, thường là những món ăn có tính chất thanh mát, giải ngán, và tốt cho tiêu hóa. Thông thường các món ăn tráng miệng là các loại trái cây, sữa chua, chè truyền thống.
Các loại đồ uống
Đồ uống là hạng mục không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc, đồ uống trong tiệc thường bao gồm đồ uống có cồn (bia, rượu), đồ uống có ga (nước ngọt) và nước khoáng.
Tuy nhiên khi lựa chọn thực đơn đồ uống cần lưu ý lựa chọn những loại đồ uống có cồn có nồng độ thấp để đảm bảo an toàn cho khách mời sau bữa tiệc cũng như chuẩn bị đầy đủ ba loại đồ uống như trên để có thể phục vụ được nhiều đối tượng khách mời.
Bí quyết lựa chọn thực đơn tiệc tất niên làm hài lòng khách mời tham dự
Lựa chọn hình thức tiệc tất niên phù hợp với doanh nghiệp của bạn
Tiệc tất niên thường được tổ chức bằng hai hình thức phổ biến sau:
Tiệc buffet tự chọn
Khách mời có thể tự do lựa chọn món ăn theo sở thích của mình, trong quá trình ăn tiệc mọi người có thể đi lại, giao lưu và trò chuyện với nhau thoải mái. Hình thức này phù hợp với những bữa tiệc tất niên công ty mang tính chất tri ân khách hàng, xã giao kết nối mối quan hệ giữa mọi người
Tuy nhiên khi tổ chức buffet cần chú ý khâu tổ chức và setup cực kỳ chặt chẽ bởi hình thức tiệc này dễ gây ra sự lộn xộn chen chúc khi lấy đồ ăn, đồng thời cũng cần kiểm soát chi tiết số lượng và chất lượng đồ ăn để tránh lãng phí.
Tiệc tất niên set menu
Ăn tiệc tất niên theo set menu là dạng tiệc gọi món (ngồi bàn tròn/bàn chữ nhật, giới hạn số lượng người trong mâm), người tham dự chỉ cần ngồi tại bàn để thưởng thức đồ ăn và theo dõi chương trình. Số lượng đồ ăn có hạn nên cũng tránh lãng phí và không gian bữa tiệc cũng sẽ mang tính chất sang trọng hơn.
Tuy nhiên khi ngồi theo từng bàn riêng, mọi người sẽ khó khăn trong việc di chuyển giao với nhau, phù hợp hơn với các bữa tiệc nội bộ.
Lưu ý đặc biệt về những yêu cầu đặc biệt của khách mời
Tìm hiểu về thói quen ăn uống, văn hóa ăn uống và những điểm đặc biệt (ăn chay, dị ứng, ăn kiêng,…..) của khách mời là điều cần thiết để giúp cho khách mời cảm thấy thoải mái dùng tiệc cũng như tận hưởng được trọn vẹn bữa tiệc.
Đối với những bữa tiệc đông người, ngoài những lưu ý đặc biệt, tốt nhất nên chọn những món dễ ăn, phù hợp với nhiều người để đảm bảo ai cũng có thể thưởng thức một cách ngon miệng.
Đảm bảo số lượng đồ ăn
Thực đơn cần được tính toán kỹ càng sao cho không quá nhiều dẫn đến thừa và lãng phí nhưng cũng không thiếu để khách mời không được thoải mái sử dụng đồ ăn. Hãy check lại số lượng khách mời tham gia sự kiện và tham khảo ngay đơn vị làm tiệc để được tư vấn cụ thể và chính xác.
Có thể bạn quan tâm:
> Bí quyết trang trí tất niên ấn tượng nhất 2024
Tiệc tất niên là sự kiện quan trọng của mỗi doanh nghiệp, để buổi tiệc trở nên đáng nhớ, việc lựa chọn một thực đơn ngon miệng và tinh tế là điều không thể thiếu. Trên đây là những “tips” để bạn có thể tự tin chọn được một thực đơn tiệc chất lượng, gây ấn tượng tốt với khách mời. Để nhận thêm thông tin về dịch vụ tiệc tất niên và tổ chức tiệc tất niên trọn gói, hãy gọi đến hotline 0968.96 04.96 để được Hoàng Phong Event tư vấn và báo giá cho bạn nhé.
